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新聞網(wǎng)訊 為進一步強化春季學(xué)期校園食品安全工作,，提高全員食品安全意識，有效防控風險隱患,，2月28日下午,，后勤管理處組織召開“開工第一課”食品安全培訓(xùn)及警示教育會議。后勤管理處飲食服務(wù)中心各食堂管理人員,、中心副主任及以上管理干部,、食堂服務(wù)企業(yè)項目負責人、食堂食品安全員,、食堂物資管理員以及食材物資供應(yīng)商負責人等共計80余人參加,，后勤管理處副處長周軼主持會議。

周軼分析了我校食堂新型自主經(jīng)營模式下的食品安全管理現(xiàn)狀以及食堂運營和發(fā)展面臨的形勢,，強調(diào)各食堂應(yīng)落實食品安全主體責任,，充分發(fā)揮管理和監(jiān)督職能，層層落實食品安全風險防控職責,，勠力合作,，努力營造師生滿意、安全放心的良好局面,。

會議傳達了山東省教育廳關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)《教育部辦公廳關(guān)于印發(fā)<“校園餐”管理典型經(jīng)驗和負面案例>的通知》,，結(jié)合當前我校食堂食品安全管理面臨的問題，積極借鑒先進經(jīng)驗,，并以負面案例為警示進一步強調(diào)各服務(wù)企業(yè),、各物資供應(yīng)商切實壓實食品安全主體責任，強化源頭管控,，細化措施落實,，規(guī)范日常管理。會上解析了《學(xué)校食堂和校外供餐單位復(fù)用餐飲具清洗消毒工作指引》等相關(guān)文件內(nèi)容,，通報了對個別服務(wù)企業(yè)違規(guī)行為的處罰決定,。

通過學(xué)習，進一步提升管理人員的食品安全意識、規(guī)范操作行為,。會議最后要求各食堂服務(wù)企業(yè),、各物資供應(yīng)商要高度重視食品安全工作，加強制度學(xué)習,，增強業(yè)務(wù)能力,，規(guī)范履職行為，遵守學(xué)校相關(guān)規(guī)定及服務(wù)協(xié)議,，筑牢校園食品安全防線,。